Om te streef na gesonder wees was nog altyd 'n belangrike deel van ons lewens, op die een of ander manier. Dit was egter nie 'n maklike missie nie.

As jy nie gewoond is daaraan om baie vesel te verbruik nie, kan jy gas, opgeblasenheid of los stoelgang ervaar nadat jy geëet het.shirataki-noedelsGewoonlik, soos jy oorskakel na 'n hoër veselregime, sal hierdie simptome verbeter.

Sommige mense wat geneem hetglukomannanin vaste tabletvorm het blokkasies in die spysverteringstelsel ervaar as gevolg van die manier waaropglukomannanswel wanneer dit water absorbeer. Hierdie probleem behoort nie te voorkom metshirataki-noedelsomdat die waterinhoud reeds in die noedels is.

Shirataki-noedelskom in die vorms wat jy ken, soos engelhare enfettuccineHulle is óf droog óf in water beskikbaar. As jy kies vir die variëteit wat in water verpak is, sal jy 'n visagtige reuk opmerk wanneer jy hulle oopmaak. Die reuk kom van die konjac-meel. Dreineer die water en spoel hulle goed af, en die reuk behoort te verdwyn. Die droë variëteit sal nie 'n reuk hê nie.

Berei die noedels voor soos enige ander pasta, deur dit in water te kook. Nadat die noedels gedreineer is, hou sommige kokke daarvan om dit in die pan droog te rooster om van die waterinhoud te verwyder en dit ferm te maak.

Omdat shirataki-noedels so min voedingswaarde het, is dit belangrik om dit te koppel met ander bestanddele wat ryk is aan voedingstowwe. Jy kan dit in amper enige resep vir pasta vervang. Dit werk goed in Asiatiese en Italiaanse resepte. Hier is 'n paar idees om te probeer:

Bedien kerrie met shirataki-noedels in plaas van rys vir 'n laer-kalorie-gereg.

Gebruik shirataki-noedels in klassieke miso-sop.

Sit shirataki-noedels voor met puttanesca-sous.

Maak 'n koue pastaslaai met groente, noedels en jou gunsteling slaaisous.

Gebruikshirataki-noedelsin 'n skoon bak met gesnipperde wortels, rooi soetrissies en edamame.

Vervang shirataki-noedels vir die rysnoedels wat normaalweg in pho gebruik word.